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在家做凉拌黑木耳

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在家做凉拌黑木耳
黄豆神厨 2017-09-21

在家做凉拌黑木耳

凉拌黑木耳,是一道口感清淡,酸咸适中的凉菜,属于川菜。木耳味甘、性平,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
在家做凉拌黑木耳做法图解1)

1.干黑木耳用水泡10分钟左右,香菜洗干净切末,蒜切末用适量的水泡会

步骤二
在家做凉拌黑木耳做法图解2)

2.泡好的黑木耳洗干净备用

步骤三
在家做凉拌黑木耳做法图解3)

3.锅里水烧开,放入黑木耳焯水2分钟左右,捞出用凉水冲下备用

步骤四
在家做凉拌黑木耳做法图解4)

4.调汁,蒜水碗里放,生抽,香油,蚝油,白糖,醋,辣椒油,盐搅拌均匀

步骤五
在家做凉拌黑木耳做法图解5)

5.黑木耳围着碗边摆,中间放香菜

步骤六
在家做凉拌黑木耳做法图解6)

6.6将调好的汁淋在上面就可以食用咯

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