创意发糕
2017-09-05
1.1.鸭子在清水里洗净。
2.2.放在沸水里去腥。然后捞起在用水冲洗一遍，放在一旁待用。
3.把酸萝卜切片，喜欢辣的可以多放一些酸辣椒。
4.在倒小碗泡菜水待用。为什么要用泡菜水呢，怕酸萝卜的酸味和辣味不够足，放泡菜水味道更好。
5.5.魔芋切成条，不要太厚了，厚了不入味。
6.6.锅里半锅清水，水烫后放入酸萝卜，泡菜水，在放一小点盐红油豆瓣，大蒜。
7.7.把洗干净的鸭子倒入锅里
8.8.最后把魔芋倒入锅里。待水开后文火慢炖一小时。
9.8.炖熟后，盛入碗里。喜欢香菜和小葱的可以撒一些在面上。
鸭子洗净要在沸水里去除血腥味。没有泡菜的也可以买老鸭汤代替。
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