爱吃土豆的小胖妞
2017-04-26
1.全部食材称取、准备，黄油切粒，图为：细砂糖称取。
2.从袋子里拿出来，放盘子里备用
3.锅中放油，烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉，待油味变凉
6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。
13.组织～
1、鸡蛋用1个打散取10克，薄薄刷一层在面包表面即可，剩余的蛋液可以煎了吃，不浪费。2、全麦面包粉来自加拿大硬红春小麦，麦香比较浓，也可以就自己方便用的全麦粉，面包粉也可以换成高筋面粉，有什么用什么就是。3、酵母用的金燕酵母，属于快速酵母，用普通酵母也是可以的，就是发酵时间要相应延长。4、制作此面包时，我们这里天气30多度，发酵时间比较短就可以达到2倍大小，请依据当地实际情况适当调整发酵时间。5、没有厨师机可以手揉，搓洗衣服、摔打面团的方式比较省时间，不用到完全状态，厚膜的状态就可以。6、面包凉透后用保鲜袋密封保存，很快食用的可以直接室温存放，否则就包好放冷冻，食用前回温，再喷水烤烤。7、制作此面包的烤箱42升，入门级烤箱，烤架设置4层，放第三层烤制，时间、温度可以依据实际情况适当调整。
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