1.虾洗净去头,去虾线,用盐,料酒,胡椒粉拌匀
2.腌5分钟左右倒入脆炸粉拌匀
3.锅入油,大概6成熟左右下虾,一只一只放哦,要不然全粘在一起了
4.炸三分钟左右到虾有点硬了起锅晾一下
5.炸好一遍的虾会有点水分,复炸的时候锅里会有很多泡泡,等虾炸硬了捞起滴油。
6.所有配料切末,接下来,烧点油放姜,葱白,蒜,洋葱先爆香再入红椒,炒香后倒入炸好的虾放椒盐粉炒匀,再放一遍椒盐粉就可以起锅了
7.摆好盘后洒点葱花点缀一下就行了。我放了装饰,是用苹果和红萝卜做的,有兴趣的朋友也可以试一试
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