虾皮地开锅
2018-03-07
1.先称好低粉过筛，然后加入预先烤熟的黑芝麻和剪碎的海苔混合均匀。
2.黄油中加入糖粉和盐拌均匀，然后加入玉米油混合。
3..混合好的面粉中加入鸡蛋和黄油玉米油混合物，先搅拌成棉絮状然后揉成面团。
4.揉好的面团醒发一会儿。
5.面团醒好后分成两份，然后把它们擀成厚约0.5厘米的长方形面皮，面皮擀好后用刀切成均匀的长条。
6.切好的长条一根根依次扭好摆入烤盘中，此过程需要一点耐心哈。
7.面条全部扭完摆好后刷上一层蛋液，然后入烤箱中层上下火170度20分钟左石即可。
8.考好的成品，味道咸甜适中，吃起来嗄脆嗄脆的，非常合我家宝贝口味！
小贴士1.记得鸡蛋最好先放入小碗中打散，然后预留一点刷表面，我今天偷懒直接将鸡蛋打入面粉中，结果忘了留刷表面的蛋液了。2.擀面皮时可以将面团放入保鲜袋中擀，这样想擀成长方形或正方形都很方便，我以前都是那样擀，今天又偷了个小懒。3,擀面皮时如果太沾，可以用一块纱布装些面粉用绳子扎好，然后就可以用来扑面了，非常方便，适用任何擀面皮的时候扑粉。
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