酸奶屋 2018-03-05

主料

• 猪蹄750

辅料

• 油适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 白砂糖适量
• 葱适量
• 花椒适量
• 红烧酱油适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.猪蹄冷水烧开焯血腥捞出备用

步骤二

2.油加适量白砂糖中火不停搅拌直至白砂糖融化出焦糖色

步骤三

3.放入焯好的猪蹄翻炒，直至猪蹄金黄色，加入葱姜蒜、八角、花椒爆香

步骤四

4.加红烧酱油和料酒翻炒上色

步骤五

5.加适量水，煮开后小火焖半小时

步骤六

6.放盐再焖10分钟即可，好吃

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