萝卜爱白菜
2017-03-02
1.牛肉洗净切小块，锅中加水烧开后，淖一下，捞出冲净，控干水。
2.锅中加少许油，放入牛肉炒十几分钟，炒出油，把多余的油用勺捞出。然后加花椒，大料，冰糖，香叶，葱，蒜，老抽，生抽，加开水没过牛肉，大火烧开，小火炖四十分钟。
3.加入胡萝卜块，土豆块，木耳，金针菇，加盐，再炖十几分钟，即可出锅装盘。
4.香喷喷的炖牛肉出锅啦。
炖牛肉要后放盐，否则牛肉不易炖烂。
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炖牛肉