爱做饭的小妈妈
2017-08-10
1.茄子洗净去皮
2.肉馅用葱花、盐、味达美、香油、五香粉调好
3.面粉用啤酒调好面糊，放置一边发酵待用
4.茄子切成2-3厘米左右的厚片，中间不要切断
5.切好的茄子中间夹满肉馅
6.锅中放油烧热，放入馃好面糊的茄子，轻炸一遍出锅，固形，再炸第二遍至金黄色捞出
7.用啤酒调油炸糊，炸出的茄子外酥里脆特别好吃
用啤酒调油炸糊，炸出的茄子外酥里脆特别好吃
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