1.把鸡爪,鸭心,鸭脖洗净,烧水加入一颗大料,少许白酒,焯水捞出在洗一次。
2.锅里放少许油,放入少许冰糖炒糖色,炒到起泡就好。小火炒。然后加入水。
3.加入老卤汁,加入生抽,老抽,各种香料。不一定非得加这么多,我是家里有我就加。自己家里有什么就加什么。
4.放入食材。大火煮开,转中火煮个十几分钟就好了。然后泡着让它更入味。
5.我等凉了我就捞起先吃了??。味道棒棒哒!
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