1.将鱼头对半切开洗净去除鱼鳃
2.将柠檬汁涂抹在牙片鱼上,腌制一会。
3.将盐,味精,生抽,料酒生姜等洒上继续腌制入味去腥.
4.将青尖椒剁成小粒放在鱼头的一边,另外一边放剁椒
5.上锅蒸15分钟左右
6.等鱼头熟后浇上热油,开胃的鱼头就完成了
无
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