月亮小蛋糕
2018-02-21
1.将三个桔子切块。
2.吃掉果肉。把吃剩的橘皮泡一会儿温水，然后拿一些盐洗净。之后把白囊和橘皮分离。【过程后面有详细讲解】
3.看准白囊和橘皮的分界，然后一刀平切到底。
4.如图
5.如图
6.搞定！白囊可以丢了。
7.橘皮放锅里，然后加水。
8.加一些糖，一点点盐【盐不能放多，不放也可以】
9.大火煮，煮到水微粘稠关火。
10.捞出橘皮，再往锅中加一些水。
11.像刚刚那样放糖放盐继续煮至粘稠。【先前是为了去除橘皮的苦味】
12.煮至粘稠后将橘皮捞出，放在盘中于通风处晾晒，建议晾晒一天一夜。
13.晾晒好之后将橘皮糖放入罐中，并加一些糖，盖紧罐子晃一晃。
14.晒图
15.晒图
刮白囊的时候一定不能偷懒，不然橘皮糖会变苦哦！
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橘皮糖