桂花糕点
2017-08-08
1.鲫鱼去鳞，内脏洗净备用。
2.将生姜，蒜头切片备用。
3.将鲫鱼身上划几刀撒些盐，油烧热鲫鱼放置锅中煎。
4.轻轻晃动锅，一面煎的有点黄就可以煎另一面。
5.待两面都煎至微黄，放入生姜，蒜头，煎一分钟。
6.倒入生抽，老抽，酱油。
7.倒入适量的清水煮。
8.大火烧制十几分钟待汤汁变稠，剩三分之一时，加入葱白，鸡精，胡椒粉(盐可以尝一尝汤咸不咸再选择放与不放)
9.然后将盘撒入葱花。
鲫鱼身上划些一字刀后可以抹点盐，好入味些。
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