宝贝厨房
2017-09-05
1.主料：米粉400克、鸡肉100克、泡椒各半个、酸豇豆50克 辅料：红油20克、盐5克、香葱2根、胡椒粉1克、花椒粉2克、酸辣料包35克、姜2克、油麦菜一颗
2.把干米粉加进凉水里大火烧开，煮2分钟到软，捞起用凉水过量捞起泡在凉水里
3.香葱洗净切末，鸡胸肉切薄丝， 姜切丝
4.油麦菜洗净，泡椒、酸豇豆洗洗切丝和丁
5.汤锅加水、加姜丝、酸辣包大火煮开，加鸡肉转小火煮开
6.加米粉、加盐大火煮开
7.加红油
8.加锅盖煮开
9.加泡椒、酸豇豆
10.加油麦菜
11.加花椒粉煮开
12.关火，撒上胡椒粉、香葱拌均匀即可
1、米粉凉水下锅大火烧开，煮软、大约2分钟左右，不能煮的太久2、煮的太久回锅太软就不好吃了，喜欢吃酸菜的可以加点
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酸辣米粉