1.把鸡爪洗净
2. 用剪刀剪掉指甲
3. 然后将其剁三段
4. 冷水入锅,加陈皮、料酒、少许盐
5. 烧开后撇净表面浮沫
6. 只要用筷子能扎透,就可以关火
7.捞出用冷水反复冲凉
8. 沥净表面水分后装入容器
9. 把泡椒切碎,这样更入味
10.把切碎的泡椒和鸡爪拌匀
11. 倒入泡椒水
12. 盖盖,放入冰箱冷藏24小时
13. 装盘即可上桌品味
1、鸡爪不宜久煮,也就是只要用筷子能够扎透就可以了。
2、泡椒切碎后辣味会更浓一些,腌渍入味也快。
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
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