1.茄子切滚刀块。
2.辣椒切块,葱切段。
3.锅内热油,下少许十三香,下葱段。
4.下入茄子翻炒。
5.炒至茄子变软,加适量酱油,香其酱翻炒均匀。
6.下入辣椒,翻炒均匀。
7.加适量盐,适量水,最后将茄子炒熟即可。
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