小肉丸子
2018-03-04
1.食材：大鲫鱼1条、姜1块、红椒1个(忘记拍了)、香葱少许。
2.鱼清洗干净在鱼身上划几刀，抹上少量食盐，配料切好。
3.热锅倒油，油温升高下姜丝曝香。
4.把鱼轻轻放入锅内两面煎好。
5.加适量清水焖煮一会儿，下入红椒丝、葱段。
6.最后放少许酱油上色，就可以出锅了。
鱼清洗干净后，一定要控干水分，不然煎的时候油会乱溅
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