说好不贪食
2017-11-28
1.准备好所有的食材。
2.排骨冷水焯烫备用。
3.莲藕去皮切块凉水浸泡。
4.花生米煮上3-5分钟捞出备用。
5.砂锅加入葱姜大料和适量的开水。
6.再放入排骨和花生米。
7.加入适量的料酒。
8.加盖大火煮开小火炖煮40分钟。
9.然后加入莲藕。
10.继续小火炖煮20分钟。
11.最后捞出葱姜加盐，鸡精。
12.主开关火即可。
排骨冷水焯烫可以去除一些学沫和脏东西。莲藕冷水浸泡可防止氧化变黑。花生米煮上一分钟可以除去花生衣外皮的颜色，使莲藕汤色泽好看。
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