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好吃的芋头糕

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好吃的芋头糕
咖妃咖啡 2017-08-07

好吃的芋头糕

芋头糕,是南方人的喜爱,是广东省特色传统糕点小吃。这份糕点主要由芋头,米粉以及其它辅料制作而成的。通常也被香港和澳门地区人民做为点心。可以根据自己的喜爱加料,做成一道含有营养与多种矿物质的糕点。适合广大群众的食用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的芋头糕做法图解1)

1.芋头切粒,用水洗一下淀粉,等下炒的时候就不会粘锅

步骤二
好吃的芋头糕做法图解2)

2.瑶柱浸泡后撕碎,其实想用虾米的,可是用完了,就用这个代替,腊肠蒜蓉切碎

步骤三
好吃的芋头糕做法图解3)

3.先炒一下瑶柱

步骤四
好吃的芋头糕做法图解4)

4.接着下腊肠,稍微变色后就先装起来

步骤五
好吃的芋头糕做法图解5)

5.不用洗锅,接着下芋头,炒有点变色,就下盐、糖、五香粉

步骤六
好吃的芋头糕做法图解6)

6.因为先调味,等下混合粘米粉时就不用调味了,这时候地腊肠下锅一起炒

步骤七
好吃的芋头糕做法图解7)

7.在炒完这些材料,发现芋头有点多了 我不喜欢太多芋头

步骤八
好吃的芋头糕做法图解8)

8.先用清水把米粉调糊状

步骤九
好吃的芋头糕做法图解9)

9.再倒进开水,一下子不要倒太多,如果太稀就不好办了

步骤十
好吃的芋头糕做法图解10)

10.用有盖子的锅下水煮开,盘子扫油,全部倒进混好的米浆,所有材料混合的照片忘了照了,在调好米浆时倒进其他材料就可以了

步骤十一
好吃的芋头糕做法图解11)

11.蒸四十分钟就可以了,如果不确定熟不熟,用筷子插一下,拔出来如果还有粘粘的浆就是不行的

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