酒水馆
2017-04-17
1.准备好材料
2.苦瓜切大块，猪肉切片，加入油盐和蚝油腌制10分钟
3.烧些开水，放入苦瓜，灼5分钟
4.捞起过冷河，沥干水分
5.蒜子剁碎，姜拍碎，豆豉洗净
6.起油锅，爆香蒜末，加入少许肉片
7.加入豆豉
8.加入猪肉和姜
9.加入苦瓜
10.盖上盖，焖至苦瓜淋，加入盐调味
11.成品
苦瓜可以先灼水再焖，也可以直接焖淋，焯水可以减少苦味
焖苦瓜
来自不吃不爽
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