紫色的橙子
2017-11-16
1.1.准备2个茄子，洗干净，去皮，切块。
2.2.切好的茄子撒盐。
3.3.把准备好的西红柿切块。
4.4.姜丝切成块
5.5.蒜切片
6.6.接下来制作酱料，准备一个碗，加入一勺糖
7.7.一勺酱油
8.8.一小勺酱油
9.9.一小勺味精（可以少加点）
10.10.加入切好的蒜片
11.11.加入一勺清水，搅拌均匀，酱料制作完成。
12.12.开火，热油
13.13.加入两粒花椒。
14.14.加入姜块
15.15.把茄子里面的水毙掉，然后把茄子倒入油锅中，翻炒。
16.16.翻炒至茄子变色后，加入西红柿（这里也可以加入青椒配菜），不停翻炒。
17.17.倒入调好的酱料，翻炒一下，加盖子蒙煮一下
18.18.出锅。
19.19.加一碗米饭。下饭呐！
可以加点配菜！
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