不吃方便面 2017-08-08

主料

• 茄子200g
• 辣椒100g
• 土豆500g

辅料

• 盐10g
• 姜10g
• 葱30g
• 蒜10g
• 淀粉15g
• 植物油500g
• 酱油20g
• 十三香5g

步骤一

1.将油烧热先炸切好的土豆片

步骤二

2.茄子切滚刀块

步骤三

3.切葱花，辣椒切条

步骤四

4.切蒜片

步骤五

5.捞出土豆片后，放入茄子块

步骤六

6.炸熟土豆茄子，把油留下一点要比平时做菜留的少，因为炸土豆茄子上还有油，放入辣椒葱姜十三香爆锅。放酱油盐然后放炸好的食材，不要炒，要端起锅巅，多翻两个个，让调料滋水均匀到每一片土豆上。最后勾芡撒蒜片出锅。

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