1.板栗入开水烧3分钟
2.趁热拔皮很好用的方法
3.葱姜蒜备好
4.鸡处理好切块,先入油锅中炒3分去水份起锅
5.再入姜蒜,花椒,八角,桂皮,煸香
6.再入鸡
7.入板栗一起中火翻炒
8.入尖椒,蒜,盐,尖椒,料酒,胡椒,生抽炒至鸡肉有一层黄色皮
9.入两大勺水,烧干后再加水,
10.重复三次鸡不多就熟了,再加点姜,蒜末,白糖起锅撒上葱花
11.香味扑鼻
选鸡一定要挑嫩点的鸡,老母鸡只适合煲汤噢
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