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美味的鲫鱼炖豆腐

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美味的鲫鱼炖豆腐
美美的小桌 2017-08-07

美味的鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐鲜美可口,是江浙一带传统名菜。其做法比较简单,其营养含量很高,尤以热量,蛋白质和维生素最为丰富,是一道益气健脾,调理身心的上品,同时含有预防心血管疾病的作用。鲫鱼炖豆腐是一道家常菜,很有营养。汤是乳白色的,豆腐和鱼肉都是白色的,搭配点葱花,给人视觉上的享受,味道也十分美味,简单易做。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解1)

1.准备食材

步骤二
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解2)

2.豆腐切块葱姜切好

步骤三
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解3)

3.锅里放油加热放入鲫鱼煎

步骤四
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解4)

4.鲫鱼翻面煎

步骤五
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解5)

5.在翻面煎

步骤六
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解6)

6.放入适量葱姜翻炒

步骤七
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解7)

7.加入开水莫过鱼

步骤八
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解8)

8.加入豆腐加适量盐盖锅盖炖

步骤九
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解9)

9.再加入适量生抽调味

步骤十
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解10)

10.加适量香菜关火

步骤十一
美味的鲫鱼炖豆腐做法图解11)

11.出锅盛盆里可以享用了

煎鱼之前锅要用姜片擦锅,煎出来鱼不破,炖鱼加水要加开水这样汤鲜美发白。

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