心情煮肴
2017-07-24
1.茄子切成滚刀块
2.蒜切末
3.碗里放入少许盐，2勺糖，1勺酱油，2勺醋，1勺料酒，1勺淀粉调成汁。
4.热锅下油，倒入茄子翻炒(油多一点，炒出的茄子更松软)
5.翻炒均匀后，调入适量的盐，继续翻炒至茄子变软。
6.茄子变软后调入料碗。
7.翻炒均匀后，锅内到少许水，焖5分钟
8.放入蒜末翻炒均匀，紧接着着调入味精出锅即可。
无
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