厨房楚地
2017-08-17
1.原材料。
2.面粉内倒入鸡蛋、奶粉及掰碎的酵头。
3.加少量的水搅拌成絮后加稍多的植物油揉匀静置6个小时。
4.发成两倍大小.
5.另取50克面粉加刚烧开的水和成团。
6.将发面与汤面加碱面揉匀。
7.分剂子。
8.盖保鲜膜松驰20分钟。
9.取一剂子压平，擀开，用刀在面饼中间切两道。
10.下油锅炸，20秒后翻面，炸黄捞出。
烫面加了之后油饼更柔软，爱吃脆的也可以不加。
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