酸奶小菜心
2018-03-21
1.准备一根丝瓜，一个红菜椒和一些小红辣、独蒜、生抽。
2.分别把蒜、辣椒剁成米粒备用。
3.热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
4.倒入生抽煮沸。
5.放入红椒粒煸炒几下即可盛出备用。
6.丝瓜去皮，切成4厘米长的小段。
7.把丝瓜的切口表面切成十字花刀，上面撒上少许盐。
8.炒好的蒜蓉舀在丝瓜上。
9.放入蒸锅里大火蒸熟即可。
10.成品图
1、辣椒的用量可以按个人的口味和喜好放入。2、生抽尽量用质量好的特级或一级生抽，此菜的口感才会鲜美。
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