1.土豆切块(忽略我的刀工)
2.洋葱切片
3.将土豆块油炸至七八成熟
4.炸好的土豆块
5.炒料,加一两勺白糖味道更佳哦。
6.加入去掉血水的肉块(去血水的时候肉可以多煮一会儿.15分钟左右吧)
7.大火翻炒,可以加一点辣椒酱。加入生抽调色
8.加入洋葱翻炒,等洋葱变软变色就可以倒入炸好的土豆块了
9.加入土豆后多翻炒一会儿,因为油多就不会出现很沾粘的感觉,最后加少量水等肉和菜达到想要的酥软程度以后关火起锅。
10.成果!
土豆先炸一下比最后煮出来好吃。洋葱是个百搭的好菜。炸土豆时油稍多一点,炸完了直接用来炒料烧菜,多一点烧菜会香一点
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