私家厨师
2017-11-08
1.清洗干净内胆，不要有任何杂菌残留，最好用开水多烫几遍；
2.倒纯牛奶，一定要选用信誉度比较高的品牌，生产日期也一定要新鲜哦；
3.倒酸奶发酵菌和白糖；
4.搅拌，一定要搅拌均匀至全部溶化；
5.放入酸奶机，通电发酵；
6.一般8~12小时就做好了，具体时间与牛奶品质、温度有关，看成型状态而定。
1、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。2、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
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