小雅兴
2017-07-24
1.食材备好
2.茄子去皮切滚刀，葱洗净切末，姜切片
3.锅里多放点油，加热3成热放入茄子过油，沥干油
4.锅里放油，放入葱姜，编香，葱留些盛出备用
5.放入茄子，加少许白糖，老抽，味调鲜，鸡精，盐翻炒一分钟，加点水
6.焖2分钟即可盛盘，把刚留的葱撒在上面
无
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