这菜小清新
2017-08-10
1.面和好，饧30分钟
2.下剂抹油放一会
3.切葱花
4.打鸡蛋
5.葱花放进蛋液加少许盐，打散
6.面剂子团圆
7.案板抹油，按扁按圆，中间抹少许油
8.四周向中间收紧，收严
9.按扁擀成薄饼坯
10.热锅热油
11.下入饼坯烙制
12.当饼微微鼓起刷些油
13.随着时间的增加，饼开始鼓起大泡了，可以灌蛋了，哇哈哈哈
14.戳破大泡，将鸡蛋液灌进去
15.将饼翻面，将开口烙制成封闭状
16.翻面烙制，里面鸡蛋固定成熟就可以了
17.咬上一口，不错哟，鸡蛋在饼中封闭的很好
和面好了要饧制一会，鸡蛋液中加入葱花盐，这样饼内就油了底味，很好吃，做饼坯时封闭一定要封好口子，一旦露口，就不会鼓泡了，也就无法灌饼了！
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