晨晨爱厨
2017-08-27
1.食材图
2.低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛
3.把糖和软化的黄油与过筛的面粉拌到到一起，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4.把牛奶和全蛋液加入到面粉里
5.揉成面团
6.倒入蔓越莓干
7.轻轻揉30秒
8.把面团擀成1.5CM厚的面片
9.在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片
10.切好的圆面片排入烤盘
11.在表面刷一层全蛋液
12.放入预热好200度的烤箱，烤20分钟左右
13.至表面金黄色即可
1，牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收。
2，利于成团揉面团时，不要过度揉捏。揉好的面团应表面光亮，不黏手为好。
3，没有圆形切模，可以用刀直接把面片切成大小合适的三角形小块。
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