赵大厨的手艺 2017-11-28

主料

• 热水350
• 糯米粉300
• 大米粉150

辅料

• 香干4块
• 芹菜少许
• 虾皮少许
• 猪腿肉200
• 茭白3根
• 干香茹10颗
• 胡萝卜1根
• 蒜苗少许
• 葱少许

步骤一

1.准备食材

步骤二

2.把全有佐料切点。

步骤三

3.锅里放一点，先放肥肉煎出油，再放瘦肉炒香，按顺序放入虾皮.香茹.胡萝卜.香干.茭白翻炒之熟。

步骤四

4.出锅前放入芹菜丁.蒜苗叶拌一下就可以了。

步骤五

5.馅料完成，很香哦。

步骤六

6.再来揉粉团，糯米粉，大米粉混合，慢慢加入热水（8o度左右）有筷子搅拌，慢慢揉成团。

步骤七

7.取一小团，揉圆中间轻轻摁一小洞。

步骤八

8.再用大拇指跟食指慢慢转弄成一个象窝窝头形状。

步骤九

9.里面放入馅料，慢慢收口就可以了

步骤十

10.放锅里蒸15分钟。

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