滋味小吃屋
2017-08-28
1.大米洗净，加入约5-6倍的清水。
2.选择熬粥程序。
3.程序完成，粥熬到粘稠，软烂。
4.将皮蛋切碎，放入粥内。 （这一步放在程序完成前几分钟，大约5-10分钟时放入即可）
5.猪肉切细丝，加入食用油搅拌均匀，加入适量水淀粉，搅匀。 （这一步一定不要省略，猪肉的口感嫩不嫩，就靠这一步哦，可以放在熬粥的过程进行）
6.将猪肉放入锅内。 （这一步放在出锅前即可，不要煮太久，出锅前一分钟放入，搅匀变色即可出锅）
7.加入适量盐调味。
8. 淋入适量香油调味。
9. 加入葱花搅匀出锅。 （没有香葱，切了点大葱的葱绿部分，放点香葱味道最好）
1、猪肉的口感嫩不嫩，提前挂浆很关键，这一步可以放在熬粥的过程进行。2、选择熬粥程序，慢熬口感好！3、猪肉丝一定要切细点，临出锅放入，搅拌几下即可出锅。4、口味根据个人喜好调即可。
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