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唇齿留香的花生牛轧糖

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唇齿留香的花生牛轧糖
鹿肉小样 2017-11-09

唇齿留香的花生牛轧糖

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解1)

1.将花生米倒在烤盘里,放入150度提前预热好烤箱,烤盘放中层,上下火烤15-20分钟

步骤二
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解2)

2.在烤花生米的同时将棉花糖切成小块

步骤三

3.花生米放至不太烫手时去皮

步骤四
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解4)

4.弄开两半

步骤五
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解5)

5.不粘锅内放入黄油,开火加热至融化

步骤六
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解6)

6.加入棉花糖,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里

步骤七
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解7)

7.关火,倒入全脂奶粉拌匀

步骤八
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解8)

8.倒入花生米拌匀

步骤九
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解9)

9.放到铺有油纸的面板,用擀面杖擀平

步骤十
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解10)

10.放凉后,切成自己喜欢的大小

步骤十一
唇齿留香的花生牛轧糖做法图解11)

11.用牛轧糖纸包起来或者放进密封盒里

1.棉花糖要选择那种白色无夹心的,并且将棉花糖切碎来煮,容易融化,另外加入一些黄油,味道会更香的;2.烤好的花生可以弄碎或者弄分两半,我觉得弄开两半的口感更好点;3.制作牛轧糖时一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦;4.奶粉可以选择全脂奶粉或者脱脂奶粉,倒入的奶粉一定要跟棉花糖液拌匀;5.做好的牛轧糖可以选择用擀面杖或者戴上手套压平;6.做好的牛轧糖打好包装后可以放进冰箱冷藏,可保存2-3个月。

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