妞妞的厨房
2017-07-27
1.大火烧红锅放入花生米
2.和好盐水（用开水较易和开）
3.炒至半熟调至中火
4.继续不停翻炒，越到后面铲得要越勤快
5.八分熟后一手加盐水，一手翻炒
6.盐水炒干，听音清脆即可用篮子装起晾开放凉后才能装瓶
翻炒到后面要把花生铲高些听声辨生熟度。生时声音沉闷，熟后花生蹦得高、声音清脆。2、一定要凉透才装瓶，不然不酥。
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