赵大厨的手艺
2017-08-03
1.南瓜蒸熟压成泥
2.牛奶，油，盐巴，蛋黄混合搅拌
3.倒入南瓜泥搅拌
4.加低粉泡打粉搅拌
5.南瓜糊搅拌均匀备用
6.蛋白加白糖白醋3，5滴打发
7.打发至蛋白提起有小尖
8.分3次加入南瓜糊中上下搅拌
9.模具垫上油纸，倒入南瓜糊，烤箱170度预热5分钟
10.送入烤箱160度烤制40分钟（可按自家烤箱温度调节）
11.出烤箱，放凉，切块
南瓜本身就非常的甜美，白糖可以少加，怕掩盖了南瓜自身的香甜味，当然爱吃甜的自己调节
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