家常菜小酒馆
2017-08-19
1.蒜苗清洗干净，切成段。要把叶子和根部分开。
2.把切下来的根部单独放在一个容器中。
3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.放入加了油的锅中，炒至凝固，盛出来备用。
5.锅中加入油，烧热，先下入蒜苗的根，翻炒两分钟。
6.接着把叶子倒进锅里。
7.加入花椒粉，翻炒均匀。
8.把炒好的鸡蛋倒进去。
9.加入盐，翻炒至蒜苗断生。
10.盛入盘中即可。
先炒根部是为了和叶子一起熟
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