返回

珍馐美味的紫薯银耳羹

首页 > 菜谱 > 紫薯银耳羹> 珍馐美味的紫薯银耳羹
珍馐美味的紫薯银耳羹
“食神” 2018-01-03

珍馐美味的紫薯银耳羹

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解1)

1.原料: 银耳15克,紫薯1个,莲子15克,百合干10克 (银耳是一朵,大约15克重,泡发后我没称。紫薯个头偏小,不要放太多,多了颜色发青,不如小的好看)

步骤二
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解2)

2.银耳泡发,洗净,放入电饭煲中,电饭煲中放足量清水。

步骤三
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解3)

3.将莲子和百合干放入。 (我一共熬了3个程序,大约是6个小时,莲子和百合干可以晚点放的)

步骤四
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解4)

4. 开启电饭煲煲汤功能。 (我用了2个多煲汤的程序,一定要将银耳的胶质彻底煮出来,看着汤粘稠,银耳晶莹软糯再停止,反正电饭煲工作也不用你看火,非常省事的)

步骤五
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解5)

5.将紫薯切出心形。 (找一根比较顺溜的紫薯,直且细长,这样好切出形状来)

步骤六
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解6)

6.切成厚约0.5厘米的片。 (切完后,可以再根据每片的形状整形处理,当然这是为了美观,你要是不讲究,直接切粒即可)

步骤七
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解7)

7.银耳熬出胶质后,再结束前20分钟时,将切片的紫薯放入。 (放紫薯的时候已经是几小时后,所以表面略有点干了)

步骤八
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解8)

8.熬好后的样子。 (紫薯切片,大约熬20分钟即可,不要再多,不然心形就破碎了,如果你用的普通的紫薯切丁则无所谓)

步骤九
珍馐美味的紫薯银耳羹做法图解9)

9.放入冰糖。 (甜品,当然要有适量的冰糖,淡淡的甜,才好喝,不喜甜可以省略)

1、我一共熬了3个程序,大约是6个小时,莲子和百合干可以晚点放的。2、我用了2个多煲汤的程序,一定要将银耳的胶质彻底煮出来,看着汤粘稠,银耳晶莹软糯再停止,反正电饭煲工作也不用你看火,非常省事的。3、找一根比较顺溜的紫薯,直且细长,这样好切出形状来。4、切完后,可以再根据每片的形状整形处理,当然这是为了美观,你要是不讲究,直接切粒即可。5、紫薯切片,大约熬20分钟即可,不要再多,不然心形就破碎了,如果你用的普通的紫薯切丁则无所谓。6、甜品,当然要有适量的冰糖,淡淡的甜,才好喝,不喜甜可以省略。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >