厨房一绝
2018-03-19
1.猪肝用清水浸泡半小时，中途换三次水，将猪肝中的血水和有害物质排出。
2.浸泡好的猪肝切成薄片，加生抽，老抽，盐，胡椒粉，蚝油，料酒腌制均匀。
3.一定要搅拌均匀后才加入生粉拌匀。腌制半小时。
4.将自制泡萝卜切薄片，泡椒切碎，蒜切片，姜切丝，葱切段备用。
5.腌制好的猪肝用清水冲洗两次，沥干水分。
6.锅中倒入适量的油，比平时做菜多点，烧热后将猪肝倒入，快速滑炒至变色关火。
7.将猪肝盛出来备用。
8.锅中留底油，加入豆瓣酱小火炒岀红油。
9.加入蒜片姜丝爆香。
10.倒入泡椒粒炒香。
11.将心里美泡萝卜倒入炒香。
12.将猪肝倒入快速翻炒均匀。
13.加入葱段，味精调味即可装盘。
14.说是下饭菜一点也不夸张，猪肝滑嫩，泡萝卜开胃。
无
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜，猪肝的营养价值十分的高…
火锅，是冬天里大部分人的最爱的美食之一。大年夜如果一家人可以…
泡椒炒猪肝