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我的柠檬香煎秋刀鱼

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我的柠檬香煎秋刀鱼
梅子 2017-03-27

我的柠檬香煎秋刀鱼

最近逛菜市场,本来是准备买一个大鱼回去做水煮鱼的,但是看到小小的秋刀鱼,想起上次在同事家吃饭那种口齿留香的感觉,立即下手买了一斤的秋刀鱼以及去超市买了几个小柠檬,按照同事说的步骤做起了柠檬香煎秋刀鱼。做香煎秋刀鱼不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美,略带香酥的外壳下是入口即化的鱼肉细腻。柠檬激发了秋刀鱼的鲜味儿,吃得我根本停不下来,迫不及待的想跟大家分享一下。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解1)

1.准备好食材

步骤二
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解2)

2.秋刀鱼去肚去鳃,洗净,对半切,在鱼的两面各划几刀,撒些盐,

步骤三
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解3)

3.撒些胡椒粉,淋些柠檬汁腌制15分钟入味,

步骤四
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解4)

4.擦干腌汁,放入平底锅,

步骤五
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解5)

5.中火,两面煎透,

步骤六
我的柠檬香煎秋刀鱼做法图解6)

6.装盘即可上桌。

1、如果用烤的,味道也非常好。

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