1. 白糖加凉水混合
2. 加热至出现大气泡,转小火,颜色由白变褐色,关火,迅速加入开水,搅拌后,倒出备用,
3. 全蛋加蛋黄打散
4.倒入牛奶拌匀
5.倒入炼乳拌匀,
6.倒入淡奶油,搅拌均匀
7.过筛,这样会使做出来的布丁更细腻,
8.焦糖倒入布丁瓶底部,入冰箱冷藏至焦糖凝固,再倒入布丁液,8分满,
9.入烤箱,预热后,165度,中层,烤40分钟左右,
如果想让布丁表面更平整,记得加盖锡纸哦。
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