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美味的老婆饼

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美味的老婆饼

美味的老婆饼

老婆饼是一种非常常见的具有地方特色风格的广东潮汕地区有名的传统饼点,这道饼点的诞生背后有着非常有趣的故事。老婆饼成品皮薄馅多,入口饼皮焦香芝麻口感非常好,馅心香甜软滑,是一道非常受欢迎的家常饼点。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的老婆饼做法图解1)

1.糯米粉,椰蓉混合

步骤二
美味的老婆饼做法图解2)

2.再加入芝麻

步骤三
美味的老婆饼做法图解3)

3.锅里放入辅料中的水,糖,黄油,盐,烧开

步骤四
美味的老婆饼做法图解4)

4.倒入糯米粉混合物

步骤五
美味的老婆饼做法图解5)

5.快速搅拌均匀后晾凉

步骤六
美味的老婆饼做法图解6)

6.油酥:油加低粉混合揉团

步骤七
美味的老婆饼做法图解7)

7.油面团:中粉加上水,油,糖揉光滑

步骤八
美味的老婆饼做法图解8)

8.盖上保险膜静至2小时

步骤九
美味的老婆饼做法图解9)

9.馅料分20份

步骤十
美味的老婆饼做法图解10)

10.油酥和油面也分20份额

步骤十一
美味的老婆饼做法图解11)

11.油面包油酥,取一个案扁擀长卷起

步骤十二
美味的老婆饼做法图解12)

12.卷起的再按扁擀更长,卷起

步骤十三
美味的老婆饼做法图解13)

13.立起来按扁,擀圆形

步骤十四
美味的老婆饼做法图解14)

14.包入馅料

步骤十五
美味的老婆饼做法图解15)

15.依次包好,刷上蛋黄液,洒上芝麻,用刀子割开两道口

步骤十六
美味的老婆饼做法图解16)

16.入烤箱170度烤17分钟

步骤十七
美味的老婆饼做法图解17)

17.出炉

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