飞鱼
2017-07-19
1.茄子.青椒洗净切滚筒状，蒜.姜切末，干辣椒切结。
2.把切好的茄子用盐腌制一下。
3.腌制好的茄子挤掉分水装盘。
4.取一个小碗，放酱油.鸡精.蒜末.白砂糖.淀粉在兑入少许清水搅拌均匀。
5.油烧热以后，把茄子倒入锅中翻炒。
6.炒至茄子变软收缩，把茄子拨在一边，放蒜末.姜末.干辣椒煸炒出香味。
7.接着将青椒倒入锅中快速翻炒数秒。
8.把调好的汁倒入锅中煮一到两分钟。
9.大火收汁。
10.可以出锅品尝了。
1、茄子用盐腌制一下，在挤掉水分，这样炒出来的茄子要少吃油，吃起来也健康。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
红烧茄子