食客在家
2017-10-08
1.牛肉洗净，擦干。
2.注意牛肉的脉络，开始切牛肉，加入盐，鸡精，生抽，木薯粉，香油，根据自己个人的口味加适量就好了。（不要问我适量是多少??）腌十分钟。
3.腌牛肉的时候，可以准备辅料了！芹菜洗净，切段。辣椒切片，蒜和姜切碎。十分钟足够搞定！
4.下油，待油热了以后，下腌好の牛肉翻炒，大火快速，酱紫牛肉会很嫩，七八分熟的时候捞出。
5.牛肉捞出后，下姜蒜和辣椒，炒出香味。
6.下芹菜，炒至断生，加一丢丢盐，只要一丢丢，因为牛肉已经有放盐了。
7.最后下牛肉，翻炒两下，就可以出锅啦！美味的芹菜炒牛肉，快去加饭??
切牛肉的时候注意条纹全程大火翻炒，牛肉会更嫩?
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芹菜炒牛肉