私家厨师
2017-03-20
葱切段，姜切片，放入洗干净切好的的鸡块中，加入适量盐、味极鲜和醋搅拌一下腌半小时。
香菇洗净切片，青椒切块备用，热油，加入鸡块翻炒。
炒至鸡块全部泛黄，加入适量蚝油继续翻炒，加入香菇翻炒。
加入适量水翻炒后盖锅盖大火收汁开锅一次后放入青椒翻几下，汤汁收到适当的程度就可以了。
喜欢辣味的，可以加点辣椒或者胡椒粉，香葱来调味。喜欢喝汤的收汁时可以多留些汤，也可以再加些蔬菜在里面。鸡腿是买的，很容易熟，煮的的过程也就二十几分钟比外面的吃的放心。
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