银元煮蛋
2018-06-25
1. 这是家养的土鸡，看皮的颜色和鸡脚
2. 这是鸡油，这是把鸡味炖出来的关键呀，鸡油要先炼出来，炼得老一点比较香，然后放一点猪油进去
3. 蒜瓣/生姜/一些菜男百味香放进去炒香后 放入鸡块翻炒，烹入料酒/醋，等鸡的水分蒸发干了后就放入开水大火烧开改小火焖，盖上锅盖，一次放足水，中途不要开锅盖
4. 菜男百味香是菜男私房秘制的香料，用菜男百味香做的卤水应该很多朋友已经看过了
5. 大约焖40-60分钟，我这个农家鸡比较老一点，所以焖的时间比较长，最后快起锅的时候放盐，如果吃辣放点辣椒一起炖，成品效果就是这样了，我们还喜欢在炉子上洒一些蒜苗。
6. 菜男黄焖农家鸡，最极品的鸡用最极品的私房香料来烹饪才够味！
7. 来，这位看官请尝一块吧，菜男出品都不是开玩笑地呀....哈哈
8. 这小鸡翅膀...不吃掉怎么对得起自己..
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自制黄焖鸡