活着就要吃
2017-03-25
海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；
炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
放入五花肉翻炒；
五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；
锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒；
放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟；
装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
煎鱼前记得把鱼身上的水用纸巾吸干，不然会下油锅时沸腾
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