准备牛油火锅底料。
适量色拉油炒散火锅底料。
加入蒜姜末炒香。
加入高汤大火烧开,小火熬制1小时。
按煮熟难易依次下入菜。
准备好蘸料:香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐。
菜入锅时一定要按照煮熟的难易顺序放入,不然菜的生熟程度不一会影响口感。
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