1、山药洗净去皮,切片泡水。泡发的木耳摘洗干净,胡萝卜洗净切片
2、热油锅,放入葱末炒香。放入胡萝卜片翻炒。放入山药片翻炒
3、放入少许花椒粉炒匀,放入适量盐炒匀,大火翻炒至山药断生,放入木耳翻炒
4、最后放入味精炒匀即可
处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗,否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手,可以在手上涂一些醋或盐,会使操作容易一些,也可以使用厨房手套。
木耳炒胡萝卜山药是美食街非常养生的一道佳肴。黑木耳能够清肺、
来自胃的美味
木耳是可以作为药用的食材,它可以强身健体,促进身体血液循环,
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