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炖菜香芋炖牛腩

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炖菜香芋炖牛腩
燕子粗粮饭 2017-04-06

炖菜香芋炖牛腩

香芋炖牛腩是香芋和牛腩一起制作而成的,一款炖菜,炖菜一般都是用于滋补身体的时候才会用到,这样的话可以让人们吃起来比较放心,口感也比较好,对于营养不良的人来说,也比较适宜于吃炖菜,这款炖菜选择的原材料也比较好,是香芋和牛腩,营养是比较高的
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

牛腩切小块,用清水泡去血水,撒上花椒粒一起泡

步骤二

锅中加水,倒入牛腩,加入少许料酒煮沸再次去血水

步骤三

煮开两滚后,撇去上层的浮味

步骤四

锅中加油,放入盘中的调味料,小火煸炒

步骤五

加入泡脚再煸炒一小会儿

步骤六

倒入牛肉,翻炒片刻

步骤七

加入酱油,翻炒一两分钟

步骤八

水以没过牛肉为宜,大火煮开后再小火炖

步骤九

牛肉煮至七分熟的时候,加入芋头一起炖

步骤十

十分钟后,即可出锅了

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